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レバニラ炒め　和プレート
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レバニラ炒め　和プレート-レシピのメイン写真

レバニラ炒め　和プレート

ゆうこりんこりこり
ゆうこりんこりこり @cook_40059975

貧血の時はレバーが効きます。
このレシピの生い立ち
貧血でふらふら　めまいが止まらないので　鉄分いっぱいのレバニラ炒めにしました。

貧血の時はレバーが効きます。
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貧血でふらふら　めまいが止まらないので　鉄分いっぱいのレバニラ炒めにしました。

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レバニラ炒め　和プレート

ゆうこりんこりこり
ゆうこりんこりこり @cook_40059975

貧血の時はレバーが効きます。
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貧血でふらふら　めまいが止まらないので　鉄分いっぱいのレバニラ炒めにしました。

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材料

二人分
  1. 鶏レバー 200g
  2. ニラ 一束
  3. ニンニク 1かけ
  4. しょうが 適量
  5. 胡麻油 適量
  6. 酒(下味用) 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1/2
  10. 砂糖 大さじ1/2
  11. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    レバーを水洗いする。臭みが苦手な人は牛乳で洗う

  2. 2

    レバーを袋に入れて　酒　醤油　ニンニクのみじん切り
    しょうがのみじん切り　を入れてもみもみする

  3. 3

    ニラを2～3㎝くらいにきる。

  4. 4

    レバーの汁気を捨てて片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに胡麻油を熱して　レバーを焼く　

  6. 6

    ニラを加えて　酒　醤油　砂糖　胡椒　を加えて炒める。

コツ・ポイント

新鮮なレバーなので水洗いにしました。
臭みが苦手な人は牛乳で洗って臭みを消して下さい。

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ゆうこりんこりこり
ゆうこりんこりこり @cook_40059975
2016/06/03 00:47に公開
最近は　可愛いカフェ風ワンプレート作りにはまっています。みんなが　きゃー　可愛い❤　美味しそう！！って喜んでくれるのが今の私の幸せです。
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