包まないシュウマイ
容子パイン @cook_40167735
切った皮を貼り付けるだけ！簡単でおもてなしにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
見栄えのいいおもてなし料理で、蒸篭を使いたくて考えました。
普通のシュウマイの皮がうまく包めなかったんので、簡単にしてみました。
包まないシュウマイ
切った皮を貼り付けるだけ！簡単でおもてなしにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
見栄えのいいおもてなし料理で、蒸篭を使いたくて考えました。
普通のシュウマイの皮がうまく包めなかったんので、簡単にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料をみじん切りにする
-
- 2
◎の調味料とひき肉を加え、粘りがでるまでまぜる。途中で、水＋鶏がらスープを少しずつ混ぜながら、白っぽくなるまで。
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- 3
タネをピンポン玉くらいに丸める。
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- 4
シュウマイの皮を５～７ミリ幅に切る
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- 5
タネに細切りした皮を貼り付ける
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- 6
クッキングシートを敷いた蒸篭に入れる
-
- 7
中華鍋に水（７００ｃｃくらい）を張り、蒸篭をセット。強めの中火で１２～１５分蒸す
-
- 8
出来上がり♪
-
- 9
アップしたばかりの時、調味料の醤油を載せるのを忘れてました。印刷した方、すみません。
コツ・ポイント
コツは粘りが出るまで混ぜること！
皮はまんべんなく、特に下はちゃんとつけてください。
下が甘いと肉汁がでちゃうので・・・
つくれぽ
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