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春菊と挽肉のにこごり
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春菊と挽肉のにこごり-レシピのメイン写真

春菊と挽肉のにこごり

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

スペアリブの煮汁で油を取ったもので春菊と豚肉を混ぜて固めてみました。おかずになる一品になりました。

このレシピの生い立ち
豚のスペアリブを煮た時の煮汁が煮凝りになっていたので脂をよけて利用しました。味付けはラフテーと同じ感じの味付けです。

スペアリブの煮汁で油を取ったもので春菊と豚肉を混ぜて固めてみました。おかずになる一品になりました。

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豚のスペアリブを煮た時の煮汁が煮凝りになっていたので脂をよけて利用しました。味付けはラフテーと同じ感じの味付けです。

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春菊と挽肉のにこごり

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

スペアリブの煮汁で油を取ったもので春菊と豚肉を混ぜて固めてみました。おかずになる一品になりました。

このレシピの生い立ち
豚のスペアリブを煮た時の煮汁が煮凝りになっていたので脂をよけて利用しました。味付けはラフテーと同じ感じの味付けです。

スペアリブの煮汁で油を取ったもので春菊と豚肉を混ぜて固めてみました。おかずになる一品になりました。

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豚のスペアリブを煮た時の煮汁が煮凝りになっていたので脂をよけて利用しました。味付けはラフテーと同じ感じの味付けです。

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材料

1人分
  • 春菊の葉 5枚
  • 豚赤身挽肉 大匙1
  • 玉葱 1/4個
  • 塩 小匙1/10
  • 胡椒 小匙1/10
  • スペアリブの煮汁 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱して煙が出たら火を中火にして油を引き玉ねぎみじん切りと肉を炒める。

  2. 2

    春菊みじん切りを電子レンジで1分加熱。

  3. 3

    スペアリブ煮汁と1、2、の食材とを混ぜて電子レンジで1分加熱。

  4. 4

    取り出して容器に移して冷ましてから冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

煮こごりの中に具材を閉じ込めた料理。色々と応用が出来ますが野菜との相性が良いです

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2013/05/01 09:15に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

春菊 豚肉 ひき肉 赤身 スペアリブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19980991
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