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濃くのあるミネストローネ
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濃くのあるミネストローネ-レシピのメイン写真

濃くのあるミネストローネ

kahi
kahi @cook_40027108

いつもの失敗から「ガッテン」したくなる程の仕上がりになりました。ウインナー、ベーコン、隠し味でコクを出してみました。
このレシピの生い立ち
いつも作るミネストローネは酸っぱくて何か物足りなく失敗していました。このレシピはまさに「ガッテン」したくなる程に隠し味にたどり着きました。是非、お試しを…!

いつもの失敗から「ガッテン」したくなる程の仕上がりになりました。ウインナー、ベーコン、隠し味でコクを出してみました。
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濃くのあるミネストローネ

kahi
kahi @cook_40027108

いつもの失敗から「ガッテン」したくなる程の仕上がりになりました。ウインナー、ベーコン、隠し味でコクを出してみました。
このレシピの生い立ち
いつも作るミネストローネは酸っぱくて何か物足りなく失敗していました。このレシピはまさに「ガッテン」したくなる程に隠し味にたどり着きました。是非、お試しを…!

いつもの失敗から「ガッテン」したくなる程の仕上がりになりました。ウインナー、ベーコン、隠し味でコクを出してみました。
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材料

3〜4人分
  1. ウインナー 3〜4本
  2. ベーコンスライス 3〜4枚
  3. にんにく 1カケ
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ(スライス) 1個
  6. ポテト 1個
  7. トマトホール缶 1缶
  8. お水 トマトホール缶2杯
  9. ローリエの葉 1枚
  10. コンソメの素 大さじ1~2(お好みの量で調節)
  11. 隠し味
  12. 砂糖 大さじ1(お好みの量で)
  13. トマトペースト 大さじ1
  14. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ウインナー、ベーコンそれぞれの野菜を切って用意をします。

    • 濃くのあるミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    お鍋二ココナッツオイル又はオリブオイルをひきにんにく、ウインナー、ベーコンを炒めます。

    • 濃くのあるミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    ウインナー、ベーコンに火が通ったら野菜を加え炒めます。

    • 濃くのあるミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    トマト缶とトマト缶を使って水を2缶分入れ、コンソメとローリエの葉を入れます。

    • 濃くのあるミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで落し蓋をし煮込みます。

    • 濃くのあるミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    隠し味のトマトペーストとお砂糖、塩コショウを加え、お好みのお味に整えて下さい。

    • 濃くのあるミネストローネ作り方6写真

コツ・ポイント

お砂糖とトマトペーストを入れる事でコクを出します。お好みの味ですので調整して下さい。

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kahi
kahi @cook_40027108
2016/06/03 22:50に公開
アメリカに住んでいます。日本の食材など物が豊富に手に入る訳でもないので、いろいろ工夫をして簡単にできる料理を心かけています。
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