鮭とジャガイモのグラタン。
RINAmatin @cook_40051877
隠し味にワインを...
上品でコクのあるグラタンに♡
このレシピの生い立ち
今回は鮭があったので、ジャガイモと玉ねぎを加えてグラタンにしてみました。
鮭とジャガイモのグラタン。
隠し味にワインを...
上品でコクのあるグラタンに♡
このレシピの生い立ち
今回は鮭があったので、ジャガイモと玉ねぎを加えてグラタンにしてみました。
作り方
- 1
鮭は4等分に切り、塩コショウを振る。
-
- 2
ジャガイモは皮をむいて幅1cmの半月切りにし、水にさらしてザルに上げ、水気をきる。玉ネギは縦に薄切りにする。
- 3
オーブンは230℃に予熱する。
- 4
フライパンにバターを熱し、玉ネギをしんなりするまで炒め、ジャガイモを加えてサッと炒め、小麦粉を入れる。
- 5
鮭と白ワイン、（＊）を加え、フライパンに蓋をして6～8分蒸し煮にする。
-
- 6
耐熱容器に⑤を入れ、ピザ用チーズを散らし、230℃に予熱しておいたオーブンで10～15分焼く。
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コツ・ポイント
オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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