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こんにゃくとにんじんの煮物
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こんにゃくとにんじんの煮物-レシピのメイン写真

こんにゃくとにんじんの煮物

マダムぷっくりー
マダムぷっくりー @cook_40264591

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材料

  • こんにゃく
  • にんじん
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを2センチくらいの厚さの短冊に切り、真ん中に包丁を入れます

    • こんにゃくとにんじんの煮物作り方1写真
  2. 2

    片方の橋を穴に入れて、くるりとたづなにします

    • こんにゃくとにんじんの煮物作り方2写真
  3. 3

    にんじんは少し厚めの短冊に切る

    • こんにゃくとにんじんの煮物作り方3写真
  4. 4

    こんにゃくをから炒り

    • こんにゃくとにんじんの煮物作り方4写真
  5. 5

    にんじんを加え、水をヒタヒタに。砂糖を入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮ます

  6. 6

    煮汁が増えていたら、少し捨ててヒタヒタ状態にします。みりんと醤油を加えて、煮汁かなくなるまで煮ます

    • こんにゃくとにんじんの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

今回はアク抜き済みのこんにゃくを使用しましたが、アク抜きが必要な場合は、短冊に切ってから一度茹でこぼします。

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マダムぷっくりー
マダムぷっくりー @cook_40264591
2019/09/03 20:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん こんにゃく

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