HBのケースに＊を入れる。

HBにセットし、ドライイーストを指定の場所に入れ、スタートボタンを押し、一次発酵までする。

一次発酵が終わったらケースから取り出し、打ち粉をした台の上でガス抜きをし8等分にする。

1つずつ綺麗に丸め直し、とじ目を下にしてラップか濡れ布巾を掛けて15分ベンチタイム。

ガス抜きをして楕円形に丸め直す。

天板にクッキングシートをひき、5を並べ、1つずつウィンナーをギュッと押し付ける。

にんにくを薄く塗り、粒マスタードを絞る。

次にケチャップを絞り。。。

最後にチーズをたっぷり乗せ、ブラックペッパーをふり、ラップや濡れ布巾をかけオーブンの発酵機能で30分二次発酵。

発酵後、オーブンを200度で予熱し180度で12分焼いたら完成。