作り方
- 1
厚めに切ったレンコンに小麦粉を少しふりかけ、熱したフライパンにバターをいれ、そこにレンコンを入れ焼く。
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- 2
焼き色がつくまで、しっかり焼く。
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- 3
レンコンを、フライパンから取り出す。
-
- 4
バターが残ったフライパンに、切ったフダンソウを入れ炒める。
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- 5
フダンソウがしんなりしたら、
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- 6
レンコンを戻し、塩胡椒少々、醤油少々をいれまぜる。
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- 7
お皿に盛り付けたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
フダンソウでなくても、ほうれん草でも、小松菜でも良いとおもいます！レンコンが、ボリボリしておいしいです！ビールのおつまみに！
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その他のレシピ
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