人参、にんにく、玉ねぎはみじん切り、大根はさいの目切り、ベーコンは一口大、水菜は3cmほどに切ります。

フライパンを熱して油をひき、にんにくを炒めます。香りが出てきたら他の材料を投入。水菜は最後に入れて軽く炒める感じで。

調味料を入れてムラなく混ぜます。辛いのが好きな人はコチュジャン多めに(*^^*)

ご飯を入れて全体を混ぜ、塩コショウで味を整えます。よく混ざったらお皿に盛り付けます。

フライパンをさっと拭き、油をひいて目玉焼きを作ります。

目玉焼きができたらチャーハンの上に乗せ、ミニトマトを添えて完成。