こってり焼き豚をお好みのあなたにこのレシピの生い立ちまさに母の味レシピです！
フライパンにサラダ油、すりおろしたニンニク、生姜を入れ炒める
たこ糸で巻いた豚肩ロースを投入表面にうっすら焦げ目がつく程度にトングで回しながら5分ほど焼く
水、酒、みりん、醤油、長ネギを入れ弱火でじっくり煮こむ
30分程度煮詰める
薄くスライスしてできあがり!
つけダレとして添えるので生姜、ニンニクはたっぷり入れましょう！
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