フライパンに油をひき、包丁で潰したにんにくを炒める(フライパンを傾けて素揚げするようにすると、にんにくの旨みがよりでる)

にんにくに火が通ったら、玉ねぎ.マッシュルーム.ベーコンを炒めていく(玉ねぎが透明になって全体に火が通るまで)

パセリを加えてサッと混ぜ合わせたら一旦火を止める

ケチャップを加える
写真のように、具全体が大体覆われるくらいまでビャーっと思い切ってケチャップを入れましょう！！

砂糖を大さじ2〜3入れて、混ぜ合わせる(酸味がまだ強めと感じた方は、さらに砂糖を足して甘めのケチャップに仕上げて)

パスタが茹で上がったら、よく水を切ってフライパンに入れて軽く炒めていく

鉄板皿にチーズをひき、火を入れる
チーズがジュクジュク溶けたら真ん中に熱々のパスタを盛って出来上がり♪

お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください！！