ズッキーニの肉挟みオーブン焼き
ハウスフィールド @cook_40128767
ちょっとオシャレな、一口サイズのズッキーニの挟み焼き！
このレシピの生い立ち
ズッキーニと豚肉ミンチが余ったので、てきとーに。
ズッキーニの肉挟みオーブン焼き
ちょっとオシャレな、一口サイズのズッキーニの挟み焼き！
このレシピの生い立ち
ズッキーニと豚肉ミンチが余ったので、てきとーに。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを5mm程度に輪切りに。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、レンジ600wで2分半。取り出したら冷ましておく。
- 3
オーブンを250℃に予熱。
- 4
豚挽肉と塩、コショウ、ウスターソース、ナツメグ、玉ねぎを混ぜる。
- 5
豚挽肉は、今回は豚ロースをフードプロセッサーでミンチにしました。
- 6
ズッキーニの片面に小麦粉をまぶしておき、肉団子をズッキーニの上に置き、もう一枚のズッキーニで挟む。肉に接する面が小麦粉。
-
- 7
外れやすくて食べにくいのが心配ならば、ピック等加熱がOKなものをさしてください。
- 8
パン粉と粉チーズ、粗挽きコショウを振りかけ、オリーブオイルを垂らす。
- 9
鉄板にクッキングシートを敷き、並べ、オーブン250℃で15分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
粉チーズと小麦粉をうまくズッキーニに乗せること。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987169
