簡単！絹さやとムール貝のバター炒め
かおりの山 @cook_40241371
ムール貝がごろっと入った絹さやのバター炒めです！
このレシピの生い立ち
見切り品の絹さやと特売品のムール貝を美味しく食べたくて、特売品同士でコラボしてみました。
簡単！絹さやとムール貝のバター炒め
ムール貝がごろっと入った絹さやのバター炒めです！
このレシピの生い立ち
見切り品の絹さやと特売品のムール貝を美味しく食べたくて、特売品同士でコラボしてみました。
作り方
- 1
絹さやはスジを取って下ゆでしておきます。
-
- 2
フライパンを熱してバターを溶かします。バターが溶けてきたらムール貝→絹さやの順番に炒めていきます。
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- 3
ムール貝に少し焼き色が付いたら、酒と塩・コショウを適量ふりかけて炒めていきます。
- 4
仕上げに鍋肌から醤油を加え、具材に絡ませたら出来上がり❗️
-
- 5
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コツ・ポイント
バターを焦がさないよう中火〜弱火で炒めました。
食べる時にレモン果汁をふりかけるとさっぱりしてバター醤油に良くあいます(o^^o)
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