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簡単！絹さやとムール貝のバター炒め
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簡単！絹さやとムール貝のバター炒め-レシピのメイン写真

簡単！絹さやとムール貝のバター炒め

かおりの山
かおりの山 @cook_40241371

ムール貝がごろっと入った絹さやのバター炒めです！
このレシピの生い立ち
見切り品の絹さやと特売品のムール貝を美味しく食べたくて、特売品同士でコラボしてみました。

ムール貝がごろっと入った絹さやのバター炒めです！
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かおりの山
かおりの山 @cook_40241371

ムール貝がごろっと入った絹さやのバター炒めです！
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材料

  • 絹さや 約100g
  • ムール貝 135g
  • バター 約10g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    絹さやはスジを取って下ゆでしておきます。

    • 簡単！絹さやとムール貝のバター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してバターを溶かします。バターが溶けてきたらムール貝→絹さやの順番に炒めていきます。

    • 簡単！絹さやとムール貝のバター炒め作り方2写真
  3. 3

    ムール貝に少し焼き色が付いたら、酒と塩・コショウを適量ふりかけて炒めていきます。

  4. 4

    仕上げに鍋肌から醤油を加え、具材に絡ませたら出来上がり❗️

    • 簡単！絹さやとムール貝のバター炒め作り方4写真
  5. 5

    --

    • 簡単！絹さやとムール貝のバター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

バターを焦がさないよう中火〜弱火で炒めました。
食べる時にレモン果汁をふりかけるとさっぱりしてバター醤油に良くあいます(o^^o)

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かおりの山
かおりの山 @cook_40241371
2014/04/28 13:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや ムール貝 バター 酒

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