じゃがいもを茹でて潰し、バターを入れてマッシュポテトにします

マッシュポテトを半分に分けて、トナカイ用とサンタ用にします

トナカイ用にはウスターソースを入れて、茶色にして形づくり、サンタ用は帽子を付けてる形を作ります

トナカイのツノはチーズをくり抜き、サンタの帽子はカニカマを貼り、眉はチーズ、ヒゲはマッシュポテトをクリーム絞りで作ります

リーフサラダを敷きつめ、中央にサンタとトナカイを置いて、周りに生ハムやブロッコリーで飾ります