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ランチに！鶏胸肉のひき肉で！味噌卵ご飯！
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ランチに！鶏胸肉のひき肉で！味噌卵ご飯！-レシピのメイン写真

ランチに！鶏胸肉のひき肉で！味噌卵ご飯！

3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
東京都

さっと出来るので(^^)ランチや。。お弁当がない時期の。中高生のおき飯に！

このレシピの生い立ち
醤油味のそぼろに飽きたので。。味噌と豆板醤で作ってみました。

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ランチに！鶏胸肉のひき肉で！味噌卵ご飯！

3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
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醤油味のそぼろに飽きたので。。味噌と豆板醤で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉にひき肉 130g
  2. 味噌 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. 目玉焼き 2個
  7. ほうれん草 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉のひき肉をフライパンで炒める。そこに調味料を入れて、味噌を溶かすようになじませる。

  2. 2

    目玉焼きを焼き、フライパンの空いてる場所でほうれん草を炒め軽〜く塩をする。
    ご飯の上に盛ったら♡出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を入れたら、みりん、酒の水分で味噌を溶かすイメージ！豆板醤を減らしたり、増やしたり(^^)好みの辛さにしてください！お子様の分を取り分けてから、豆板醤を足しても良いですよ♡置き飯の時、卵は火を通し過ぎないで！レンチンで丁度良い感じ！

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3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
2017/12/24 12:05に公開
東京都
家庭料理探求家　清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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