夏みかんは薄皮をむき、2〜3等分にほぐす。春キャベツは太めの千切り。新玉ねぎはスライス。

セロリは筋を取り、斜めにスライス。黄パプリカはスライス。ミニトマトは4等分に切る。

器に盛り、市販のごま醤油ドレッシングをかけて食べる。