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❤✨贅沢リエット✨❤-レシピのメイン写真

❤✨贅沢リエット✨❤

★ＡＧＵ★
★ＡＧＵ★ @cook_40012877

✨イベリコ豚✨と✨生ベーコン✨を使った贅沢極まりない❤リエット❤
このレシピの生い立ち
フレンチレストランで食べた味が忘れられなくて、再現してみました〜！

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材料

10人分
  • イベリコ豚バラブロック 1kg
  • 生ベーコン 200g
  • 玉ねぎ 5個
  • ニンニク 5カケ
  • 白ワイン 500ml
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    イベリコは2日前から塩を全体に擦り込む。

  2. 2

    イベリコ豚と玉ねぎを炒める。

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを追加し、炒める。

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方3写真
  4. 4

    具材がトロトロになるまで、ひたすら炒める。

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方4写真
  5. 5

    ハンドミキサーで撹拌する。

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方5写真
  6. 6

    更に半分の量になるまで煮て、出来上がり!

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方6写真
  7. 7

    ココットに入れる。

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方7写真
  8. 8

    ラードを上に蓋した状態。

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方8写真
  9. 9

    完成！！
    　
    バケットに塗って食す！

    • ❤✨贅沢リエット✨❤作り方9写真
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★ＡＧＵ★
★ＡＧＵ★ @cook_40012877
2018/07/11 14:24に公開
炎の料理人ピュコッコ！？参上！とにかく手作り大好き！ちなみに、＜PYU！＆COCCO？＞はうちの超（×2001）キュートなフェレットでっす。http://www1.linkclub.or.jp/~pyu/funclubsite
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり にんにく 玉ねぎ 生ベーコン

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