クリームチーズは室温に戻す。

内なべの内側、2合のラインくらいまでバターを薄く塗る。

ボウルに、室温に戻したクリームチーズ、グラニュー糖を入れて泡立て器で練り混ぜる。

<4>がなめらかになったら卵を割り入れてさらに混ぜ、なじんだら生クリームを少しずつ加えてさらに混ぜる。

<5>に薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、レモン汁、バニラオイルも順に加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。

<3>の内なべに<6>を入れ、炊飯器にセットする。

炊飯器のふたをして「ケーキ」メニューを選択し、「時」キーを押して40分に合わせ、「炊飯」キーを押す。

できあがったらふたを開け、ミトンをして内なべを取り出して粗熱が取れるまで冷ます。

完全に冷めたら大皿をかぶせて内なべごとひっくり返し、ケーキを取り出す。

混ぜたAを表面に塗り、冷蔵庫で冷やす。

※「ケーキ」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。

※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。