豚ミンチ、すりおろした玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウをボールに入れ粘りけが出るまで練る

1で作った種を握り親指と人差し指のあいだからにぎりだすミートボールの一回り大きい位のサイズで

お湯を沸騰（ぼこぼこしてるぐらい）させたお鍋に入れ5分茹でます形が崩れ易いのでかき混ぜないようにして下さい

5分茹でたら湯切りします

ボールに穀物酢、砂糖、醤油、水、ケチャップを入れ混ぜます

フライパンに5のたれをいれ温まったら4の湯切りした肉団子を入れたれと絡めます
時間にして30秒位です

最後にフライパンの端からとき片栗（片栗粉小さじ2を水小さじ2で溶いたもの）を入れとろみをつけて肉団子肉団子絡めます

たれと肉団子が絡めたら出来上がりです。すぐ絡まります。たれが多目がいい場合はたれの分量を1.5倍にして下さい