トマトと桃は1つは角切り、もう一つは薄くスライスしておく。

角切りにしたトマトと桃、半量ちぎった生ハムとバジルを☆と一緒にあえて冷蔵庫で寝かせる。

その間に麺を茹でてしっかりと氷水でしめる。

2で作っておいたソースと麺をボールであえてからお皿に盛る。