豚肉に塩振っとく

空心菜を「茎」と「葉」に分けて5cm程度に切る

パプリカはくし切り

ニンニクはスライスに

★印の酒、醤油、砂糖、鶏がらの素を混ぜとく

中華鍋にて強中火で油を熱し、豚肉を炒める

カリっとしてきたら一旦、お皿に移す

弱火で油を追加して、ニンニクを香り立つまで炒める

強火にして空心菜の「茎」とパプリカを入れて1分炒める

混ぜといた★印の調味料を廻し入れる

豚肉を追加して30秒炒める

空心菜の「葉」を追加して30秒炒める

出来た