オリジナルバジルペーストジェノヴェーゼ
DGyogacat @cook_40075729
カシューナッツを加えて更に美味しくレシピを改良！もちろん大葉入り！パスタに！トーストやピッツアにも！
このレシピの生い立ち
瓶詰のバジルペーストはどうしても好みの味のものが見つからなくて作ってみました。フレッシュバジルのなせる業です。最近レシピ改良で大葉を加えました。皆様でご家庭の味を作ってみて下さいね！
オリジナルバジルペーストジェノヴェーゼ
カシューナッツを加えて更に美味しくレシピを改良！もちろん大葉入り！パスタに！トーストやピッツアにも！
このレシピの生い立ち
瓶詰のバジルペーストはどうしても好みの味のものが見つからなくて作ってみました。フレッシュバジルのなせる業です。最近レシピ改良で大葉を加えました。皆様でご家庭の味を作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備する。
-
- 2
フードプロセッサーに材料を全て入れて攪拌する。塩分少な目です。好みの塩梅にしてください。
-
- 3
パスタで頂く場合はパルミジャーノチーズをお好みの量を加えて茹で上げたパスタと和えてください！パスタですと４人分程です。
- 4
検索トップ10入りありがとうございます！(*^_^*) こちらは、カシューナッツも加えて作ったペーストです！
-
- 5
保存する際には表面が酸化しないようにオリーブオイルで上から覆うように入れて下さい。
-
コツ・ポイント
バジルの水気をよく拭き取ってください。新鮮なバジルと香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルを使うとより美味しいです。大葉を加えたことで日本風土にとてもバランスが合います！さらに梅干しを加えると酸味が程よくどんなパスタにも合います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993616
