ささ身とえのき・パプリカの胡麻マヨ和え
お料理ニャロメ @cook_40055210
私の一押し！ささ身の柔らかさと野菜のコリコリ感も良く
♪胡麻マヨの味が合います♪
このレシピの生い立ち
えのきの和え物を作りたく、パプリカの鮮やかな色をポイントに作りました
胡麻マヨに決定！です
ささ身とえのき・パプリカの胡麻マヨ和え
私の一押し！ささ身の柔らかさと野菜のコリコリ感も良く
♪胡麻マヨの味が合います♪
このレシピの生い立ち
えのきの和え物を作りたく、パプリカの鮮やかな色をポイントに作りました
胡麻マヨに決定！です
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身の筋の先を抑えながら、包丁をまな板に沿ってずらしていきます
-
- 2
耐熱皿にささ身を入れ酒・塩コショウをしてふんわりラップをかけレンジで3分加熱する
冷ましてから長さ3センチ程にほぐす -
- 3
パプリカは3センチの千切りにして水分を絞る
えのきは根元を切り3センチに揃えラップをかけレンジで1分加熱する -
- 4
ボールに調味料を入れ混ぜ合わせ、⑴・⑵を入れ混ぜ合わせ出来上がりです
-
- 5
暑い日には冷やして頂くと美味しいです
-
コツ・ポイント
☆水分をよく切って和えれば、時間が経っても水っぽくなりません
☆酸味とマヨネーズのまろやかさ、そしてごま油の風味で美味しいですよ♪
☆シァッキリ野菜に、柔らかな鶏ささ身が合います
つくれぽ
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