ブロッコリーの半熟卵ソース

Name: ブロッコリーの半熟卵ソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １ケ; 塩 少々; 卵 １ケ; 卵黄 １ケ; 塩・胡椒 各少々; ベーコン ２枚; (A)塩・胡椒 各適量; (B)オリーブ油 適量; (B)バルサミコ酢 適量

せんの会 @cook_40050850

半熟卵を電子レンジで作ってしまう超簡単レシピ
この半熟卵がブロッコリーのソース、
カリカリに炒めたベーコンがポイント☆

このレシピの生い立ち
半熟卵を電子レンジで作ってしまう超簡単レシピ
この半熟卵がブロッコリーのソースとなり
朝食にお勧めの健康レシピです。
ブロッコリーには、ビタミンC・カロテン・鉄分・カルシウム・ミネラルなどが豊富
栄養価の高い緑黄色野菜です。

半熟卵を電子レンジで作ってしまう超簡単レシピ
この半熟卵がブロッコリーのソース、
カリカリに炒めたベーコンがポイント☆

ブロッコリーの半熟卵ソース

せんの会 @cook_40050850

半熟卵を電子レンジで作ってしまう超簡単レシピ
この半熟卵がブロッコリーのソース、
カリカリに炒めたベーコンがポイント☆

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材料

ブロッコリー１ケ
塩少々
卵１ケ　
卵黄１ケ　　
塩・胡椒　　　各少々
ベーコン　　　２枚　
(A)塩・胡椒各適量　
(B)オリーブ油　適量
(B)バルサミコ酢適量

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、軸も一口大に切り、サッと塩茹でする。★ 電子レンジで加熱してもOK!
2

ベーコンは１cm幅に切り、フライパンでカリカリに焼き、キッチンパーパーにのせて油切りする。
3

耐熱容器に卵を割り入れて、黄身の薄皮に穴をあけ、ラップをして電子レンジで50～60秒加熱し、かき混ぜて(A)で調味する
4

器にブロッコリーを盛り、③をとろりとかけてベーコンをちらし、(B)をそれぞれ適量かける。

コツ・ポイント

卵を電子レンジで加熱する際は３０秒くらいで一度様子を見てから、残りの加熱時間を調整すると良いでしょう。

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せんの会 @cook_40050850

2014/07/20 23:52に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

ベーコンブロッコリー卵卵黄

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