豚肉に酒を揉み込んでおく。片栗粉もまぶす。

キャベツはざく切り。にんじんは薄切りにして600wで1分加熱しておく。調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンに油をひき、キャベツと豚肉を炒める。火が通ったら、人参も加えて炒める。

キャベツがお好みのかたさに炒めれたら、調味料を加えて絡める。

お皿に移し、鰹節をかける。

調味料も混ぜ合わせてタレを作っておく。