ナスを切り、塩小さじ１とひたひたの水に5分ほど浸す。※塩水に浸すと、火の通りが早い！

浸したナスは、さっと洗い、水気をぎゅっと絞り、フライパンへ。油大さじ1を入れて、加熱。

焼き色がついたら、ひっくり返し、油大さじ1を追加して、反対の面も焼く。

両面焼けたら、保存容器に入れ、ほめられ酢と濃口しょうゆをかけて、ひとまぜ！

簡単、便利なほめられ酢♡重宝してます！