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イイダコの煮付け
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イイダコの煮付け-レシピのメイン写真

イイダコの煮付け

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

水は使わず、調味料だけで煮ると味がしっかり付きます。そのまま食べても、天ぷらにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たべたくて。

水は使わず、調味料だけで煮ると味がしっかり付きます。そのまま食べても、天ぷらにしても美味しいです。
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イイダコの煮付け

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

水は使わず、調味料だけで煮ると味がしっかり付きます。そのまま食べても、天ぷらにしても美味しいです。
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たべたくて。

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材料

  • イイダコ 小30匹
  • 濃口醤油 100cc
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • 砂糖 100cc
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作り方

  1. 1

    イイダコの頭?の中の墨みたいなものをとり、洗う。足の滑りは塩をしてもんで洗い流す。

    • イイダコの煮付け作り方1写真
  2. 2

    • イイダコの煮付け作り方2写真
  3. 3

    鍋に、濃口醤油・酒・みりん・砂糖を入れて沸かし、

    • イイダコの煮付け作り方3写真
  4. 4

    イイダコを入れて沸かす。

    • イイダコの煮付け作り方4写真
  5. 5

    10分くらい煮る。

    • イイダコの煮付け作り方5写真
  6. 6

    • イイダコの煮付け作り方6写真

コツ・ポイント

煮汁には水は使わないで、調味料だけで煮ます。タコから水分が出ますので。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2019/09/15 08:26に公開

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煮付け 酒

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