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ガーリックライス
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ガーリックライス-レシピのメイン写真

ガーリックライス

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

食欲そそるガーリック。合わせ調味料を使うので誰でも美味しくできます。作り方も工夫して誰でも上手にできます♪
このレシピの生い立ち
野菜の甘味とにんにくの香りが豊かなガーリックライスです。肉料理・魚のソテーだけでなく、トマトソース系の煮込み料理やシチューなどにも合います。家族にも大好評です♪

食欲そそるガーリック。合わせ調味料を使うので誰でも美味しくできます。作り方も工夫して誰でも上手にできます♪
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小さなsatomi
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食欲そそるガーリック。合わせ調味料を使うので誰でも美味しくできます。作り方も工夫して誰でも上手にできます♪
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野菜の甘味とにんにくの香りが豊かなガーリックライスです。肉料理・魚のソテーだけでなく、トマトソース系の煮込み料理やシチューなどにも合います。家族にも大好評です♪

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材料

2~3人分
  • ご飯 200~250g
  • にんにく 2片(10~15g)
  • にんじん 1/4本(50~60g)
  • 玉ねぎ 1/4玉(60~80g)
  • オリーブ油 大さじ1~2
  • (A)コンソメ 2~3g(小さじ1/2)
  • (A)しょう油 10g(小さじ2弱)
  • (A)酒 10g(小さじ2弱)
  • (A)水 15g(大さじ1)
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作り方

  1. 1

    にんにく・にんじん・玉ねぎは皮を剥きみじん切にする。

    • ガーリックライス作り方1写真
  2. 2

    (A)合わせて調味料を作る。

    • ガーリックライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ温める。1の野菜を中火で炒める。玉ねぎが透明になるまで2分程度が目安。

    • ガーリックライス作り方3写真
  4. 4

    3にご飯を加え全体を混ぜる。

    • ガーリックライス作り方4写真
  5. 5

    4に2の合わせ調味料を回し入れる。

    • ガーリックライス作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなるまで中火~強火で3~4分炒め器に盛る。お好みで黒コショウをふる。

    • ガーリックライス作り方6写真

コツ・ポイント

・合わせ調味料を入れたら強めの火で水分を飛ばすように炒めることがパラパラ上手にできるコツです。
・塩、こしょうをはじめ味はお好みで調整ください。

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小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646
2019/09/14 12:48に公開
名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ガーリックライス にんじん にんにく 酒 玉ねぎ ご飯

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