簡単節約★豆苗とキャベツ彩りコールスロー

Name: 簡単節約★豆苗とキャベツ彩りコールスロー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 3分の1袋; キャベツ 8分の1玉; 人参 5㎝; 厚切りハム又は厚切りベーコン 40g〜50グラム; ゆで卵 1個; 塩（キャベツ塩もみ用） 小さじ0.3; ☆マヨネーズ 大さじ1.5〜2; ☆からし（チューブ） 小さじ1; ☆お酢 小さじ0.5; ミックスソルト 適量; ブラックペッパー 適量

流離のお菊 @cook_40263164

毎日のサラダをお安く簡単、冷蔵庫のレギュラーメンバー材料で見た目も鮮やかに！作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
豆苗とキャベツが冷蔵庫に数日残っていたのでサラダにしました。

簡単節約★豆苗とキャベツ彩りコールスロー

流離のお菊 @cook_40263164

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材料

4人分

豆苗 3分の1袋
キャベツ 8分の1玉
人参 5㎝
厚切りハム又は厚切りベーコン 40g〜50グラム
ゆで卵 1個
塩（キャベツ塩もみ用）小さじ0.3
☆マヨネーズ大さじ1.5〜2
☆からし（チューブ）小さじ1
☆お酢小さじ0.5
ミックスソルト適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

豆苗は1分レンチンし水で冷やして1㎝程度に刻む。
キャベツ、人参も細かくみじん切りにする。
キャベツは塩を少々を振る。
2

キャベツは10分程置き水気が出たらサッと水洗いし、豆苗と共にキッチンペーパーや布を使い水分をしっかりと絞る。
3

ハム又はベーコンも1㎝角に切り表面がカリッとするように焼き冷ましておく。
4

ボウルに☆とゆで卵を入れ玉子を細かく切るように混ぜていく。
ある程度、混ざってきたら具材を全て入れよく混ぜあわせる。
5

混ざったら味を見て足りない場合はミックスソルトやブラックペッパーで味を調え出来上がり！

コツ・ポイント

人参は生で大丈夫です。
キャベツや豆苗の水分は、よく絞って下さい。
今回、厚切りハムを使ったので角切りにして焼きましたが厚切りじゃないハムの場合は焼かなくても良いと思います。
ベーコンは焼いた方がいいと思います。

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つくれぽ

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流離のお菊 @cook_40263164

2019/09/13 13:23に公開

つくれぽ下さった方ありがとうございます！冷蔵庫にある物を使い無駄にならないように作ってます(o^^o)材料のかぶり多々ありますが使い回し料理なので材料マンネリです☆家では時間短縮の為に分量は大体の目安になってしまいます…。工程途中で味を見ながらお好みで変えて下さいm(_ _)mクックパッドの使い方が、まだまだイマイチですが、こんなやんわりな感じで良ければ参考にして頂けると嬉しいです♡

このレシピのキーワード

コールスロー豆苗ゆで卵にんじんキャベツ厚切りベーコン

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