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ご飯が進む♪揚げ出し豆腐の醤油からめ
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ご飯が進む♪揚げ出し豆腐の醤油からめ-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪揚げ出し豆腐の醤油からめ

クックLORPG7☆
クックLORPG7☆ @cook_40274793

揚げ出し豆腐を甘じょっぱいタレで絡めたご飯に合う１品!お豆腐でもおかずの主役になれます(^^)
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材料

多め2人分
  • 絹ごし豆腐(木綿でも) 300g
  • 片栗粉 適量
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 油
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジであたため水切りをして、好みの大きさに切る。

  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    豆腐に片栗粉をまんべんなく付ける。

  4. 4

    フライパンに2ミリくらい油を入れ、豆腐を全面こんがり色がつくまで揚げ焼きする。

  5. 5

    焼き色がついたら１度火を止め、キッチンペーパーで余分な油をしっかり拭き取る。

  6. 6

    フライパンに☆を入れて火を付け、☆と豆腐をしっかり絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすると油で揚げたときに水分が出ず、形がくずれずに仕上がります。
木綿でもいいですが絹ごし豆腐の方が断然おすすめです!!

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クックLORPG7☆
クックLORPG7☆ @cook_40274793
2016/06/09 03:10に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ご飯 片栗粉 絹ごし豆腐

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