もやしを水でｻｯと洗い、しめじ・ﾋﾟｰﾏﾝ食べやすい大きさに切る。

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油適量入れきざみにんにくを香りがでるまで炒めしめじ・ﾋﾟｰﾏﾝ・もやしを入れ軽く炒める。