アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは斜め薄切りにし、
水にひたしてアク抜きする。
玉ネギはスライス。 - 2
フライパンにバターを溶かし
水気を切ったゴボウと玉ネギを
中火で炒める。 - 3
火が通ったら小麦粉を振り入れ、
粉っぽさがなくなるまで
弱中火で炒める。 - 4
水とコンソメスープの素を加え、
煮立たせる。
煮たってから５分ほど煮込む。 - 5
火を止め「温かい」程度まで冷ます。
冷めたらミキサーで撹拌する。 - 6
小鍋に移し、牛乳を加えあたため、
塩で味を整え完成 -
- 7
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