ゴボウと玉ネギのポタージュ
濃厚な舌触り、玉ネギの甘いコク(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
他の料理で使ったゴボウが余りました！
そんな時はスープ！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは斜め薄切りにし、
水にひたしてアク抜きする。
玉ネギはスライス。 - 2
フライパンにバターを溶かし
水気を切ったゴボウと玉ネギを
中火で炒める。 - 3
火が通ったら小麦粉を振り入れ、
粉っぽさがなくなるまで
弱中火で炒める。 - 4
水とコンソメスープの素を加え、
煮立たせる。
煮たってから５分ほど煮込む。 - 5
火を止め「温かい」程度まで冷ます。
冷めたらミキサーで撹拌する。 - 6
小鍋に移し、牛乳を加えあたため、
塩で味を整え完成 -
- 7
オムおむすびレシピID : 19779287
-
- 8
レンコンの簡単炒めレシピID : 20220334
-
- 9
豚肉とゴボウのピリ辛炒めレシピID : 19773626
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006972
