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小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し

ちびいぬいぬ
ちびいぬいぬ @cook_40037857

ちゃちゃっとできる一品♪優しい味つけです。

このレシピの生い立ち
鉄分をとりたくて、小松菜があるといつも適当に作っていたんですが、毎回味がバラバラ。今回しっかり計ってベストな味つけに♪地味だけどお箸がすすむ、立派な一品です!

ちゃちゃっとできる一品♪優しい味つけです。

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小松菜と油揚げの煮浸し

ちびいぬいぬ
ちびいぬいぬ @cook_40037857

ちゃちゃっとできる一品♪優しい味つけです。

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鉄分をとりたくて、小松菜があるといつも適当に作っていたんですが、毎回味がバラバラ。今回しっかり計ってベストな味つけに♪地味だけどお箸がすすむ、立派な一品です!

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 4枚
  3. 砂糖 小4
  4. 白だし 大4
  5. 水 200cc
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま 適量
  8. ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    小松菜と油揚げはざく切り

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ざく切りにした小松菜と油揚げを軽く炒める。

  3. 3

    砂糖、白だし、水を加え、沸騰したら水溶き片栗粉を加え、軽くとろみをつける

  4. 4

    ごまをパラパラっとかけてできあがり

コツ・ポイント

とろみ具合はお好みで。あんまり強くしない方がいい。

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ちびいぬいぬ
ちびいぬいぬ @cook_40037857
2014/05/09 04:45に公開
高校生男子の母です。4毒抜きを始めました。日々簡単で美味しいレシピを探し求めています。
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