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豚肉の生姜炒め
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豚肉の生姜炒め-レシピのメイン写真

豚肉の生姜炒め

kikisawami
kikisawami @cook_40214336

ごはんが進む、簡単おかず。

☆調味料少し変更し、写真変えました。

このレシピの生い立ち
下味を付けて生姜焼きとなると面倒だけど、生姜風味のお肉は食べたい！簡単に出来るやり方で作ってみました。

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材料

3人分 大人2子供1人分
  1. 豚肉 150グラム
  2. 生姜 多め
  3. キャベツ 適量
  4. ＊昆布つゆ 市販のもの 大さじ1
  5. ＊酒 大さじ1
  6. ＊砂糖 大さじ1
  7. 醤油 少々
  8. ごま 適量
  9. 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    程よく火が通るまで炒める。

  2. 2

    ＊印の調味料を全て入れる。
    ここでフライパンに直接、生姜をすりおろしながら入れる。汁気が無くなるまでサッと炒める。

  3. 3

    もう少し濃いめの味で、、と言う場合は醤油を少し加えて調整を。

  4. 4

    火を止めて、ゴマを入れ混ぜ合わせる。
    千切りしたキャベツの上にに盛り付けて、ネギを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜はフライパンの上で直接すりおろします。
彩りでトマトも添えるとキレイ。
そのまま食べても、マヨネーズや七味をかけても美味しいです。

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kikisawami
kikisawami @cook_40214336
2014/05/08 15:25に公開

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