タコとキャベツのペペロンチーノ
Ｍ！ＳＡＫ！ @cook_40264396
鷹の爪がピリッと効いた、ボリュームたっぷりのタコとキャベツのペペロンチーノです！
このレシピの生い立ち
普通のペペロンチーノじゃ物足りなくなったので、食べ応えのあるタコと旬のキャベツを入れて作りました。
タコとキャベツのペペロンチーノ
鷹の爪がピリッと効いた、ボリュームたっぷりのタコとキャベツのペペロンチーノです！
このレシピの生い立ち
普通のペペロンチーノじゃ物足りなくなったので、食べ応えのあるタコと旬のキャベツを入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タコは一口大の大きさに、キャベツはざく切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、鷹の爪を入れ、香りが立つまで弱火で炒める。
-
- 3
キャベツとコーンを加えてしんなりするまで中火で炒める。
-
- 4
フライパンとは別に鍋いっぱいの水を用意し、沸騰したら塩を入れてパスタを時間通りに茹でる。
- 5
③のフライパンにタコを加え、少し炒めた後、醤油と塩こしょうで味をととのえる。
-
- 6
茹で汁を加えて乳化させ、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
できあがり♪
-
コツ・ポイント
◎オリーブオイルに香りがしっかりとつくよう、にんにくと鷹の爪を焦げないようにじっくり炒める。
◎パスタを茹でる時に塩を多めに入れることで、パスタ自体にしっかりと下味をつける。
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