☺️豆腐の白ぱん☺️義母の誕生日に❤️
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
甘さ控えめのパンが食べたい❤️とリクエストを聞いて豆腐の優しい甘みで仕上げたシンプル☺️パンを☺️
HAPPYバースデー
このレシピの生い立ち
☺️義母の誕生日リクエスト☺️パンを
豆腐を加えてヘルシーに仕上げました❤️
☺️豆腐の白ぱん☺️義母の誕生日に❤️
甘さ控えめのパンが食べたい❤️とリクエストを聞いて豆腐の優しい甘みで仕上げたシンプル☺️パンを☺️
HAPPYバースデー
このレシピの生い立ち
☺️義母の誕生日リクエスト☺️パンを
豆腐を加えてヘルシーに仕上げました❤️
アプリでひらく作り方
- 1
材料をボールに加え
【イースト、砂糖、ぬるま湯は別のカップで予備発酵して10分ぐらい】
材料のボールに加え捏ねる -
- 2
一まとまりにして
ラップで
一時発酵40度
20分～30分 -
- 3
1.5倍ぐらい膨らんだら
ガス抜き
分割(6等分) -
- 4
丸めて
-
- 5
1個ずつ
【他は乾燥しない様に濡れ布巾を掛けて置く】
棒状に20cm位伸ばし -
- 6
半分に折り綴じ目をシッカり閉じる。
-
- 7
スケッパーで半分切り→開き
ハート❤️型に成形する -
- 8
リピート
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ -
- 9
合計6個数 ハート❤️型にする
サラダ油を薄く塗り
ラップ➕濡れ布巾で
ニ次発酵20分～30分 -
- 10
オーブン170度で15分焼きましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨
-
- 11
★試作の時の成形は
半分ハート❤️型
半分ハイジの白ぱん型に -
- 12
★二次発酵
-
- 13
オーブン170度で15分
焼いて粗熱を取り
☺️ランチ☀️に家族で食べました☺️ -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
今回は砂糖→控えめなので
⚫️イースト、砂糖、ぬるま湯を予備発酵してから
材料に加えて捏ねました。
つくれぽ
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その他のレシピ
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