じゃがいもと人参の皮をむき、ひと口サイズに切ります。
小鍋に水と白だしを入れて下茹でします。

玉ねぎを薄切りにします。
小鍋のじゃがいもと人参をザルにあげ、オリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透明になったら、じゃがいもと人参を戻し入れ、Aを加えて10分くらい煮込みます。

火を止め、半分に切ったソーセージを加えて冷まします。
食べる時にもう一回加熱してできあがりです。