ふすまミックスでふすま粉ちぎりパン
ヤマネコさん @cook_40239477
型を他ので使用してたのでちぎりパンにしました
このレシピの生い立ち
☆ローソンのフランパンが好きでよく食べるのでうちで作ってみました
ふすまミックスでふすま粉ちぎりパン
型を他ので使用してたのでちぎりパンにしました
このレシピの生い立ち
☆ローソンのフランパンが好きでよく食べるのでうちで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに○の材料を入れ、中央をくぼませイーストを入れます、一次発酵までおまかせ、大きさが2倍が目安
- 2
ガス抜きして成形、丸くまとめます、後ろをくっつけて、巻き終わりを下にして油を塗った型に入れます
- 3
ちぎりパンは16等分で、1つ25gに計り丸めます
-
- 4
あまりは大きな丸パンにします
-
- 5
ラップして2次発酵、ちぎりパンは30分 (焼くときにも膨らむのであまり発酵させない)
- 6
ケースぐらいまで膨らんできたら、オーブンを180度に予熱、18分焼いたら完成です
- 7
焼けたら型から出してケーキクーラーで冷ます
-
- 8
ママパンオリジナル低糖質ふすま食パンミックスを使用しました、膨らみ方がだいぶ違います、２次発酵時間を長くした方いいです
-
コツ・ポイント
・低糖工房のパンミックスを使用しました・1でかき混ぜる時よく確認してください、2で形成する時に玉がありました、ベタベタする生地なので手こねには向いてないので、なるべく玉にならないように
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009499
