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【農家のレシピ】ピーマンと塩昆布の炒め煮
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【農家のレシピ】ピーマンと塩昆布の炒め煮-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ピーマンと塩昆布の炒め煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

塩昆布のうま味をしみ込ませた一品。作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
しんなりしたピーマンはご飯のおともにぴったり。うまみたっぷりの塩昆布と一緒に炒め煮にしました。

塩昆布のうま味をしみ込ませた一品。作り置きにも◎
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しんなりしたピーマンはご飯のおともにぴったり。うまみたっぷりの塩昆布と一緒に炒め煮にしました。

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【農家のレシピ】ピーマンと塩昆布の炒め煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

塩昆布のうま味をしみ込ませた一品。作り置きにも◎
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しんなりしたピーマンはご飯のおともにぴったり。うまみたっぷりの塩昆布と一緒に炒め煮にしました。

塩昆布のうま味をしみ込ませた一品。作り置きにも◎
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しんなりしたピーマンはご飯のおともにぴったり。うまみたっぷりの塩昆布と一緒に炒め煮にしました。

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材料

1~2人分
  • ピーマン 1袋(150g)
  • サラダ油 大さじ2分の1
  • すりごま お好みで
  • 【A】
  • 塩昆布 10g
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ熱しピーマンがしんなりするまで炒める(約3分)

  2. 2

    ①に【A】を入れ弱めの中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする(約5分)

コツ・ポイント

すりごまをプラスしても香ばしさが加わって美味しいですよー

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2019/06/15 22:17に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

炒め煮 ピーマン 塩こんぶ 酒

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