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生姜入り切り干し大根
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生姜入り切り干し大根-レシピのメイン写真

生姜入り切り干し大根

クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815

生姜の千切りを加えてさっぱり食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
あっさりした切り干し大根が好きなので油で炒めず生姜を加えて作ります。薄味にするといくらでも食べれます

生姜の千切りを加えてさっぱり食べやすくしました。
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あっさりした切り干し大根が好きなので油で炒めず生姜を加えて作ります。薄味にするといくらでも食べれます

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生姜入り切り干し大根

クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815

生姜の千切りを加えてさっぱり食べやすくしました。
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あっさりした切り干し大根が好きなので油で炒めず生姜を加えて作ります。薄味にするといくらでも食べれます

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材料

2〜3人分
  • 切り干し大根 1/3袋
  • 人参 1/4本
  • 薄あげ 1枚
  • ちくわ 1本
  • 生姜 少々
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻して置きます。人参、薄あげ、生姜は千切りにします。

  2. 2

    切り干し大根は浸け汁を残して置きます。水気を切って一口大に切ります。

  3. 3

    1と2を鍋に入れ材料がひたひたになるくらいに切り干し大根の浸け汁を入れます。酒、砂糖、麺つゆで味付けします

コツ・ポイント

材料、調味料は適宜調整して下さい

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クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815
2019/09/23 09:54に公開
料理作りが大好きな主婦歴33年の主婦です。三人の食欲旺盛な男の子を育てて来ました。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん うすあげ 酒 ちくわ しょうが

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