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ホクホク！かぼちゃの煮物
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ホクホク！かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ホクホク！かぼちゃの煮物

can_
can_ @cook_40276465
関西

関西風かもしれません。柔らかくて甘めですので、お砂糖で調節してください。冷めても美味しいのでお弁当にも！
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母から唯一教えてもらったレシピ。覚書用

関西風かもしれません。柔らかくて甘めですので、お砂糖で調節してください。冷めても美味しいのでお弁当にも！
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can_ @cook_40276465
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関西風かもしれません。柔らかくて甘めですので、お砂糖で調節してください。冷めても美味しいのでお弁当にも！
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材料

作りやすい量
  • かぼちゃ 1/4個
  • 出汁 400cc（被るくらい）
  • 醤油・酒・みりん 各大3
  • 砂糖もしくははちみつ 大2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種や繊維をスプーンで取り除いてから、食べやすい大きさに切る。
    かたいので気をつけて！

    • ホクホク！かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    小鍋に出汁と調味料、切ったかぼちゃも全て入れ強火。

    • ホクホク！かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら落し蓋&上蓋もして弱〜中火で20分。

    • ホクホク！かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    ホクホクかぼちゃの完成◎

    • ホクホク！かぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

中の種や繊維はしっかり処理した方が美味しいです。かぼちゃをレンジでチンしてからカットし、出汁と調味料を沸騰させてからかぼちゃを入れて煮るのも良し。

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can_
can_ @cook_40276465
2017/01/24 09:09に公開
関西
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ はちみつ 酒

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