炊飯器でOK‼︎牛スネ肉の赤ワイン煮
あきtoぴち @cook_40147312
スネ肉を漬け込むのに一日寝かさなくてはいけませんが、そのあとは簡単‼︎
無理なく美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
圧力鍋がないため、炊飯器で代用しました。
炊飯器でOK‼︎牛スネ肉の赤ワイン煮
スネ肉を漬け込むのに一日寝かさなくてはいけませんが、そのあとは簡単‼︎
無理なく美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
圧力鍋がないため、炊飯器で代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を好きな大きさに切り、ニンニクは潰すか切り目をいれる。
- 2
材料の※マークを全て袋に入れて混ぜ合わせお肉を浸し、12時間程冷蔵庫で寝かす。
-
- 3
お肉を袋から取り出し、まんべんなく小麦粉をつけて焼く。
お肉全面に焼き目がつくまで焼いてください。 -
- 4
袋に入れていたローリエとニンニクは炊飯器にいれる。
- 5
焼きあがったお肉と☆マークの材料全ても、炊飯器にいれて、水をお肉が隠れるくらいいれてください。
-
- 6
野菜を入れる場合は、水をいれた後でいれてください。
そして、炊飯スイッチを押してください。 - 7
1度炊き上がったら、もう一度炊飯スイッチを押してください。こってり濃厚な仕上がりに。
※これをしないと味が薄いです。 - 8
炊き上がったらバターを入れて出来上がりです。
- 9
2017年5月25日
「牛すね」の人気検索でトップ10に入りました！ -
コツ・ポイント
お肉は、ひと口サイズにすると食べやすいです。
大きくてもほろほろとしっかり煮込まれています。
スープも絶品！
トマトピューレで作るとサラサラとしたスープになります。
つくれぽ
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