とろ~りチーズのカレーリメイクスープ

チワマルちゃん☆
チワマルちゃん☆ @cook_40156365

余ったカレーのリメイクです。とろりと、溶けたチーズがカレーをまろやかにしてくれて、さらに美味しさアップ‼
このレシピの生い立ち
カレーが残り三日目なので、家族から、クレームされない様にアレンジしました(笑)

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材料

四人分
  1. じゃがいも 4個
  2. キャベツ 4分の1個
  3. 粗挽きウィンナー 8本
  4. 作り方1をご参考に
  5. スープの素 水の量にあわせて
  6. 余ったカレー 適量
  7. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮を剥き、まるごと、お水は、じゃがいもが丸々浸からない程度でok。スープの素を入れて、強火で煮込む。

  2. 2

    じゃがいもを煮込み始めて、10分くらいしたら、ざく切りキャベツをお鍋に入れる。火を中火にする。

  3. 3

    30分煮込みました。大きなじゃがいもにも、火が通り柔らかくなっています。

  4. 4

    粗挽きウィンナーを入れて、5分程煮込む。

  5. 5

    カレーをお好みで投入する。
    じゃがいもが壊れない様に、そっと混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもをまるごと形を残すので、煮崩れしないように。チーズは、器に盛り付けた後にふわっと溶かしてください。

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レシピ作者

チワマルちゃん☆
に公開
以前に「チワマルちゃん」でたくさんレシピを公開していましたが、一度、閉鎖しました。この度、息子の希望で、新たに、はじめさせて頂きました。よろしくお願いします。食育インストラクターの資格を取りました。栄養面など考慮した内容にしたいと思っています(^-^)
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