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残り物カレー　リメイクスープ
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残り物カレー　リメイクスープ-レシピのメイン写真

残り物カレー　リメイクスープ

ひまわりR2
ひまわりR2 @cook_40102171

残ったカレー
カレーとしてリメイクするには少なすぎるので、薄めてスープにしてみました
このレシピの生い立ち
鍋もきれいになるし、カレーも残さず食べられてエコかな

残ったカレー
カレーとしてリメイクするには少なすぎるので、薄めてスープにしてみました
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鍋もきれいになるし、カレーも残さず食べられてエコかな

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残ったカレー
カレーとしてリメイクするには少なすぎるので、薄めてスープにしてみました
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材料

  • もやし 適量
  • エノキ 適量
  • カレー粉 少々
  • 片栗粉 小さじ1/2くらい
  • 玉子 1個
  • カレーの残り
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作り方

  1. 1

    鍋の底に微妙にこびりついたカレーに風味が消えない程度に水を加えて、加熱する

  2. 2

    すぐに火が通る野菜を加える
    今回はもやしとエノキ

  3. 3

    味をみて、コンソメで味を整える
    カレー粉があれば少しカレー風味を足してもいい

  4. 4

    片栗粉を少量の水で溶き、玉子を入れて良く混ぜてスープに加えて溶き玉子スープにする

コツ・ポイント

カレーを薄め過ぎたらカレー粉でうまく風味を足して下さい

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ひまわりR2
ひまわりR2 @cook_40102171
2020/01/07 09:36に公開
できるだけ手抜きで、それなりに美味しくがモットーです
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このレシピのキーワード

スープ えのき もやし 片栗粉 卵 カレー粉

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