アレルギー対応!糖質制限楽チン串焼き♪

Name: アレルギー対応!糖質制限 楽チン串焼き♪
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 50g; 手揚げ風油あげ(普通のでも可) 1/2枚; しお 、粗びきこしょう 少々; あおさ 適量; 練り梅または青シソ 適量

クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

糖質制限中も食べ応えアリ‼卵乳アレルギー児の卵焼きの代替にも応用できる簡単メチャ旨串焼きです。
このレシピの生い立ち
家族のおかずは串揚げでしたので、糖質制限中の私のおかずも似た感じにしたくて。卵アレルギーの息子には卵焼きに見えたようで、｢食べられないもんね(泣)｣と。｢食べれるよ‼｣と食べさせたら｢旨い‼｣言って喜んでペロリでした(笑)

アレルギー対応!糖質制限楽チン串焼き♪

クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

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材料

一人分

鶏ひき肉 50g
手揚げ風油あげ(普通のでも可) 1/2枚
しお、粗びきこしょう少々
あおさ適量
練り梅または青シソ適量

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作り方

1

鶏ひき肉にしお、こしょうをし、スプーンでぐにゃぐにゃ多少粘りが出るまで混ぜる。
2

油あげは1/2に切り、表面を箸を転がしたり、包丁やキッチンばさみを使って2枚に開く。
3
１を２に塗り広げ、あおさや！ねり梅を手前に乗せる。糖質制限は青シソがイイデスヨ(*｀･ω･)ゞ
4
手前から巻く。巻いたら端を留めるように竹串を刺す。同じように４個全てを刺す。
5
トースターで８分。焼き色をみながら加減して完成。

コツ・ポイント

口が閉じなくても、串が刺されば後は鶏肉に火が通ったら縮まりかたまるので問題ないです。軟骨入ったらお酒のつまみにもなりますね‼ねり梅は糖質をそれなりに含むため、糖質制限の方は私のように少量にするか、青シソに♪

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つくれぽ

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クック8Z1VHF☆ @cook_40095005

2016/06/09 13:26に公開

子供が卵アレルギー。卵料理に似せる擬き料理が得意です(笑)2015年～自身が糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄを開始-８㎏。目標の美容体重になり、現在もkeep。子供のアレルギー発覚後から、自宅には卵を一切持ち込まない生活をしておりましたが、子供も大きくなり、糖質制限にはビタミン豊富な卵が必要な為( ；∀；)2016/９より、卵を使った糖質制限食も作るようになり、以降のレシピが美味しくなりました(笑)