簡単パリッと♪フライパンでおいしい餃子
ゆかちゃい♡ @cook_40108714
フライパンで簡単餃子◎野菜たっぷりでヘルシー♪節約◎お弁当にも夜ご飯にもおつまみにも！パリッとおいしい我が家のギョーザ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん→お母さんに代々伝わる我が家の餃子レシピです。
簡単パリッと♪フライパンでおいしい餃子
フライパンで簡単餃子◎野菜たっぷりでヘルシー♪節約◎お弁当にも夜ご飯にもおつまみにも！パリッとおいしい我が家のギョーザ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん→お母さんに代々伝わる我が家の餃子レシピです。
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにします。
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- 2
みじん切りにしたら塩をふってもみこみます。
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- 3
キャベツの水気を絞って別のボールに入れていきます。
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- 4
ニラみじん切りにして、肉とキャベツとボールにいれます。★の調味料をいれます。混ぜます。
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- 5
こんな感じに全体が混ざればokです。
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- 6
小さい器に水を用意します。
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- 7
皮を手のひらにのせます。
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- 8
具をのせます。さきほどの水を半周人差し指で塗ります。
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- 9
包むとこんな感じになります。
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- 10
どんどんその要領で包みます。
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- 11
フライパンに油をしいて、餃子を並べます。ほんのり焼き目がついたら、大きめのコップいっぱいの水を入れて、蓋をして12分待つ
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- 12
水が残ってたら蒸発させてから、ごま油を入れてパリッとするまで放置します。焦げ目がついてきたあたりでお皿にのせて完成です♡
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コツ・ポイント
キャベツは塩でもみこんでしんなりさせること、焼いてる最中はあんまり構わずしっかり焼き目をつけること！
皮は色々たべましたが、セブンプレミアムの皮が安くておいしくておすすめです◎
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