レンジ圧力鍋で！スペアリブにんにく煮込み
くまのちーさん @cook_40080373
ちょっと元気がないなと思った時に、あっさり！ガッツリ！ちょうどいいレシピです。
このレシピの生い立ち
ガッツリにんにくの効いたスペアリブを食べたいけど、油がちょっと厳しい！ということでこの煮込みを作るにいたりました！
レンジ圧力鍋で！スペアリブにんにく煮込み
ちょっと元気がないなと思った時に、あっさり！ガッツリ！ちょうどいいレシピです。
このレシピの生い立ち
ガッツリにんにくの効いたスペアリブを食べたいけど、油がちょっと厳しい！ということでこの煮込みを作るにいたりました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスする
- 2
スペアリブに酒、塩をふりもみこむ（骨があるのでケガに注意！）
- 3
水分を軽くペーパーで拭き取り、コショウをふりもみこむ
- 4
熱したフライパンに少量の油をひき、スペアリブの表面を焼く
- 5
表面が焼けたら水600mlを加え一煮立ちさせアクをとる（アクとりシートを使うと便利）
- 6
アクを取ったらにんにく、コンソメを入れる
- 7
コンソメが溶けたら、レンジ圧力鍋にうつす
- 8
600Wで15分レンジでチンしたらできあがり！
コツ・ポイント
お酒と塩をもみこんだあとの水分は臭みの原因なのでいったんペーパーでオフすると、より美味しくなります。
骨の断面が鋭いことがあるので注意しながら美味しく作ってみてください！
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