【簡単ワンプレート】②カリカリチキン
erireco168 @cook_40131172
写真・右のメニューです！10分で作れます。出来立てカリカリ、冷めてもカリカリ、お弁当にもお勧めです！
このレシピの生い立ち
子供が鶏皮の食感が苦手なので、カリカリに焼いたら食べられるのでは？と思い、超簡単なメニューを考えました！
【簡単ワンプレート】②カリカリチキン
写真・右のメニューです！10分で作れます。出来立てカリカリ、冷めてもカリカリ、お弁当にもお勧めです！
このレシピの生い立ち
子供が鶏皮の食感が苦手なので、カリカリに焼いたら食べられるのでは？と思い、超簡単なメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉の裏側に格子状の切れ目を浅く入れ、一口大に切る。
- 2
パックなどに酒を注ぎ、鶏もも肉を浸す。やや強めに塩・胡椒を振りかけ、菜箸でよく絡める。
- 3
酒を切って、コーンスターチを全体にまぶす。表面にしっかり粉がつけばOK！
- 4
熱したフライパンにごま油を入れ、皮目から中火でしっかり焼く。こんがり焼けるまではひっくり返さない方が上手くいきます。
- 5
皮目が焼けたら、ひっくり返して蓋をし、弱火でじっくり焼いて完成☆
- 6
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①枝豆ベーコン炒飯
レシピID : 20015055 - 7
③青梗菜の炒め物
レシピID : 20012235④ツナマヨポテト
レシピID : 20014188
コツ・ポイント
片面ずつしっかり焼くと、カリカリに仕上がります！ごま油でなく、オリーブオイルなど、お好みの油でもOKです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20014858
