玉ねぎとキャベツはみじん切り。玉ねぎは少し大きめに切ると食感up♪
ねぎは薄切りにします。

厚揚げはこんな感じに切ります。

熱したフライパンにごま油1、にんにくチューブを入れ、にんにくの香りが出るまで炒めます。

香りが出たら、肉、しょうがチューブ、酒を入れて炒めます。

厚揚げとキャベツ、玉ねぎを入れて、軽く火が通るまで炒めます。

●とネギを入れてもうひと煮立ちさせます(^^)
私は目安として、ネギに軽く火が通るくらいまで炒めてます♪

一旦火を止めて、水溶き片栗粉とごま油2を入れます。
そうしたら、とろみがつくまで再び炒めます(^^)

器に盛りつけ、お好みでラー油をかけて完成☆

※厚揚げは、こんな大きさのものが2つ入りで1パックのものを買いました(^^)
これで60円…お安いですよね…