超簡単な酒の肴！しめ鯖とガリの和え物♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
しめ鯖とガリを和えるだけ♪めっちゃ簡単なんだけど、しめ鯖とガリの食感や甘酸っぱさが、お酒にあうんだ♪あ～、お酒が進む～♪
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋の大将の直伝♪もっとも、大雑把にしか教えてもらえなかったので、何度か試作してのレシピ♪「ガリなんか、○○○寿司で買ったついでに余分にもらってきたらええんです」と大将は言った。けど、そもそも私にそんな度胸はない(笑)
超簡単な酒の肴！しめ鯖とガリの和え物♪
しめ鯖とガリを和えるだけ♪めっちゃ簡単なんだけど、しめ鯖とガリの食感や甘酸っぱさが、お酒にあうんだ♪あ～、お酒が進む～♪
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋の大将の直伝♪もっとも、大雑把にしか教えてもらえなかったので、何度か試作してのレシピ♪「ガリなんか、○○○寿司で買ったついでに余分にもらってきたらええんです」と大将は言った。けど、そもそも私にそんな度胸はない(笑)
作り方
- 1
材料はスーパーで売っているしめ鯖と♪
-
- 2
ガリ(お寿司屋に置いてある薄くスライスした生姜の甘酢漬け)だけ♪
ガリでなくても生姜の甘酢漬でもいいよ♪ -
- 3
1は１cm幅を目安にぶつ切りに♪
-
- 4
ガリは、粗く切ってね♪ガリじゃない生姜の甘酢漬けを使う場合は、ガリをイメージしてスライスしてから粗くスライスね(笑)
-
- 5
ボールに３と４を入れて、和えてね♪
-
- 6
小鉢にこんもり盛り付けたら出来上り♪しめ鯖についていた菊の花とか大葉も活用して飾りつけると見た目よくなりよ(笑)
-
コツ・ポイント
こつらしいこつはありません♪しいて言えば、経費を浮かすために、テイクアウト専門のお寿司屋さんでガリの入った袋をたくさん持ち帰る度胸とずずしさがあるといいかもです(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015174
